The dough, the fire, the bread

Des images du travail de Emmanuelle  et Henri paysans boulangers.

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Un travail à quatre mains qui nous éloigne de nos pratiques industrielles - les remettent en cause – et nous orientent vers des activités de proximité et vers une production qui va à l ‘encontre de l’économie d’échelle, crédo productiviste.
 

Les luttes pour l’écologie

et contre le réchauffement climatique sont beaucoup discutées, doctement analysées; Emmanuelle et Henri, quant à eux, sont dans la pratique de ces luttes, simplement et efficacement.